اینٹی ہینگ اوور Dihydromyricetin وائن ٹی ہربل ٹی
چین میں سینکڑوں سالوں سے انگور کی چائے کو کئی نسلی اقلیتوں کی طرف سے ہربل چائے کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔Flavonoids، ایک قسم کا ناگزیر جزو ہے جو مختلف قسم کے نیوٹراسیوٹیکل، فارماسیوٹیکل اور کاسمیٹک ایپلی کیشنز میں ہے، جس کی شناخت بیل چائے میں اہم میٹابولائٹس اور بایو ایکٹیو اجزاء کے طور پر کی جاتی ہے۔دلچسپ بات یہ ہے کہ انگور کی چائے بہت ساری اہم حیاتیاتی سرگرمیاں ظاہر کرتی ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی انفلامیٹری، اینٹی ٹیومر، اینٹی ذیابیطس، نیورو پروٹیکٹو اور دیگر سرگرمیاں شامل ہیں، لیکن کوئی زہریلا نہیں۔یہ حیاتیاتی سرگرمیاں، کسی حد تک، بیماری کی روک تھام اور علاج میں وائن ٹی کے کردار کے بارے میں سمجھ میں اضافہ کرتی ہیں۔انگور کی چائے کے صحت سے متعلق فوائد، خاص طور پر ڈائی ہائیڈرومائرسیٹن اور مائریسیٹین، کی وسیع پیمانے پر تحقیق کی جاتی ہے۔تاہم، فی الحال وائن ٹی پر کوئی جامع جائزہ دستیاب نہیں ہے۔لہٰذا، یہ رپورٹ حیاتیاتی اجزاء، فارماسولوجیکل اثرات اور وائن ٹی کے ممکنہ میکانزم کی تحقیقات کرنے والے تازہ ترین مطالعات کا خلاصہ کرتی ہے، جو وائن ٹی کے نئے استعمال کے صحت کے فوائد اور ابتدائی تشخیص کے بارے میں بہتر تفہیم فراہم کرے گی۔
جڑی بوٹیوں کی چائے جیسے وائن ٹی (Ampelopsis grossedentata) روایتی طور پر دنیا بھر میں ان کی صحت کو فروغ دینے اور خوشگوار ذائقہ کی وجہ سے کھائی جاتی رہی ہے۔وائن ٹی اور اس کے اہم بایو ایکٹیو جزو، ڈائی ہائیڈرومائرسیٹن نے خوراک، مواد اور فارماسیوٹیکل سائنسز میں اپنے ممکنہ استعمال کی وجہ سے توجہ حاصل کی ہے۔وائن ٹی اور ڈائی ہائیڈرومائرسیٹن کو ممکنہ قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر تجویز کیا گیا ہے تاکہ کھانے کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے۔مطالعات نے پیکیجنگ اور فوڈ سیفٹی میں ممکنہ استعمال کی تجویز بھی کی ہے۔مزید برآں، بیل چائے کے عرق کے ساتھ غذائی ضمیمہ نے میٹابولک امراض کو روکنے کی بڑی صلاحیت ظاہر کی ہے، جو کہ نئے فنکشنل فوڈز میں اس کے استعمال کا جواز پیش کر سکتی ہے۔یہ جائزہ کھانے کی صنعت میں کیمسٹری، فعال خصوصیات، اور وائن ٹی اور ڈائی ہائیڈرومائرسیٹن کے ممکنہ استعمال پر بحث کرتا ہے۔اگرچہ انگور کی چائے کے نچوڑ اور ڈائی ہائیڈرومائرسیٹن نے امید افزا نتائج دکھائے ہیں، تاہم کھانے کی مصنوعات کی جدت کو سپورٹ کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ استعمال، تھرمل استحکام، دیگر قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ہم آہنگی کے اثرات، صارفین کی قبولیت، اور وائن ٹی کے حسی پروفائل پر مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
