ڈیان ہانگ گولڈن بڈ یونان بلیک ٹی آرگینک مصدقہ

ڈیان ہانگ جن یا گولڈن بڈز موجیانگ ہانی خود مختار کاؤنٹی، پیور پریفیکچر، صوبہ یونان کی ایک نایاب اور غیر معمولی کالی چائے ہے۔ڈیان ہانگ، لفظی طور پر یونان ریڈ، چائے کی اصل اور قسم سے مراد ہے (چینی چائے کی درجہ بندی کے مطابق سرخ)۔جن یا، لفظی طور پر گولڈن بڈز، اس چائے کی ظاہری شکل اور اس حقیقت کو کہتے ہیں کہ یہ خصوصی طور پر چائے کے پودے کی کلیوں سے بنائی گئی ہے، یہ انوکھی گولڈن چائے واقعی یونان کی بہترین کالی چائے میں سے ایک ہے۔
یونان 1,700 سالوں سے چائے پیدا کرنے والا علاقہ رہا ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ چائے کا پودا اس علاقے میں شروع ہوا تھا۔چین میں "جن یا" کے نام سے جانا جاتا ہے، یہ نایاب، اعلیٰ درجے کے یونان کو موسم بہار کے اوائل میں اٹھایا جاتا ہے جب چائے کے پودے سال کی نئی نشوونما کے ساتھ ابھر رہے ہوتے ہیں۔یونان گولڈن بڈز شہد اور مسالے کے طویل نوٹوں کے ساتھ ایک بھرپور، ذائقہ دار کپ بناتا ہے۔آپ اسے جتنی دیر چاہیں اس میں بھی رکھ سکتے ہیں، یہ کڑوا نہیں ہوگا، بس مضبوط ہوگا۔
اس کے ذائقے میں کوکو، شہد، جنگلی پھول، بیکڈ میٹھے آلو اور انڈرگروتھ نوٹ ہوتے ہیں، اور ماؤتھفیل مکمل جسم والی، ہموار شراب ہے جس میں مخملی ماؤتھ فیل ہے۔تالو پر مستقل ذائقوں کے ساتھ متوازن شراب۔
مکمل بڈ یونان کی بلیک چائے ساخت اور بعد کے ذائقے کا ایک خوبصورت اظہار ہے، یونان کی پری کنگ منگ چننے کو گولڈن بڈز کے ذائقے اور ساخت کے پروفائل کے بالکل کلاسک آئیڈیل کی نمائندگی کرنے کے لیے منتخب کیا گیا ہے اور مکمل کیا گیا ہے۔نیچے والی کلیاں ایک گاڑھا اور بھرپور مرکب بناتی ہیں۔اگرچہ یونان عام طور پر اس طرح کی کلیوں کو ٹھیک شو پیور یادگاری پریسنگ میں ملا دیتا ہے، لیکن یہ خوشی کی بات ہے کہ ان کے کھیتوں میں اس طرح کے خالص اظہار کی کوشش کی جائے۔
صرف شاندار سنہری کلیوں پر مشتمل یہ چینی کالی چائے یقینی طور پر شکار کے لائق خزانہ ہے۔کریمی امبر شراب تازہ بیکڈ پمپرنکل کے جوہر، شکر قندی کے ذائقوں، اور دیودار کے ایک روشن فنش سے چمکتی ہے جو آپ کو مزید کی خواہش چھوڑ دے گی۔

کالی چائے ｜ یونان ｜ مکمل ابال ｜ بہار اور موسم گرما