پانی کی کمی والی اسٹرابیری کے ٹکڑے قدرتی پھلوں کا انفیوژن
اسٹرابیری پورے جسم کے لیے اچھی ہوتی ہے۔وہ قدرتی طور پر وٹامنز، فائبر، اور خاص طور پر اعلیٰ سطح کے اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں جسے پولیفینول کہتے ہیں -- بغیر کسی سوڈیم، چکنائی یا کولیسٹرول کے۔یہ اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کے حامل 20 پھلوں میں شامل ہیں اور یہ مینگنیج اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔صرف ایک سرونگ -- تقریباً 8t سٹرابیری -- ایک سنتری سے زیادہ وٹامن سی فراہم کرتی ہے۔گلاب کے خاندان کا یہ رکن درحقیقت کوئی پھل یا بیری نہیں ہے بلکہ پھولوں کا بڑھتا ہوا ذخیرہ ہے۔درمیانے سائز کا انتخاب کریں جو مضبوط، بولڈ اور گہرے سرخ ہوں۔ایک بار چننے کے بعد، وہ مزید پکتے نہیں ہیں۔قدیم روم میں سب سے پہلے کاشت کی گئی، اسٹرابیری اب دنیا کا سب سے مشہور بیری پھل ہے۔فرانس میں، انہیں کبھی افروڈیسیاک سمجھا جاتا تھا۔
اسٹرابیری موسم گرما کا پسندیدہ پھل ہے۔میٹھے بیر دہی سے لے کر میٹھے اور یہاں تک کہ سلاد تک ہر چیز میں نظر آتے ہیں۔اسٹرابیری، زیادہ تر بیریوں کی طرح، ایک کم گلائیسیمک پھل ہے، جو ان لوگوں کے لیے ایک مزیدار آپشن بناتا ہے جو اپنے گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے یا کم کرنا چاہتے ہیں۔
جون عام طور پر تازہ اسٹرابیری لینے کا بہترین وقت ہوتا ہے، لیکن سرخ بیریاں سپر مارکیٹوں میں سال بھر دستیاب ہوتی ہیں۔وہ میٹھے سے لے کر ذائقہ دار تک کی مختلف ترکیبوں میں مزیدار کچے یا پکے ہوتے ہیں۔
اسٹرابیری فائبر اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے، ایک غذائی اجزاء جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کے لیے بہترین ہے، جو دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔اس کے علاوہ، سٹرابیری پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو دل کی بیماری سے بچانے میں مدد کرتی ہے.
"پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، کیونکہ یہ بلڈ پریشر پر سوڈیم کے اثر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے،" وندنا شیٹھ، آر ڈی، اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس کی ترجمان کہتی ہیں۔"پوٹاشیم سے بھرپور غذاؤں سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ ساتھ سوڈیم کی مقدار کو کم کرنے سے ہائی بلڈ پریشر اور فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔"
جانوروں کے مطالعے میں باقاعدگی سے بیر کھانے، بشمول اسٹرابیری، کو کینسر کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک کیا گیا ہے، بشمول غذائی نالی کے کینسر اور پھیپھڑوں کے کینسر؛تحقیق امید افزا ہے لیکن پھر بھی انسانی مطالعات میں مخلوط ہے۔
