اعلیٰ معیار کی چائنا ٹیز چنمی 41022

چنمی نے zhen mei یا کبھی کبھی chun mei کی ہجے بھی کی، جس کا مطلب قیمتی بھنویں، چینی سبز چائے کا ایک انداز ہے۔چنمی نوجوان ہائیسن گرین ٹی کا سب سے اعلیٰ درجہ ہے، لیکن پھر بھی نسبتاً سستا ہوتا ہے۔

چنمی زیادہ تر چینی سبز چائے کی طرح پین سے تیار کی جاتی ہے۔پتی کا رنگ خاکستری اور ہلکی سی خم دار شکل ہوتی ہے، جو بھنوؤں کی نشاندہی کرتی ہے، اسی لیے چائے کا نام ہے۔یہ قسم چین کے بہت سے صوبوں میں اگائی جاتی ہے جن میں جیانگ شی، جیانگ اور دیگر جگہ شامل ہیں۔

چنمی سبز چائے کی کچھ اقسام کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے زیادہ ہوتی ہے۔جیسا کہ بہت سی سبز چائے کے ساتھ، لیکن اس قسم کے ساتھ زیادہ نمایاں طور پر، یہ یقینی بنانا خاص طور پر ضروری ہے کہ پانی کا درجہ حرارت زیادہ گرم نہ ہو، اور کھڑے ہونے کا وقت زیادہ طویل نہ ہو۔یہاں تک کہ اعلیٰ قسم کی چنمی چائے بھی تیزابی اور تیزابی بن سکتی ہے یہاں تک کہ پینے کے قابل نہیں ہے اگر اسے بہت گرم پانی سے پیا جائے۔

چنمی کا ایک مخصوص بیر جیسا ذائقہ اور مکھن کا ذائقہ ہے جو بہت سی سبز چائے سے زیادہ میٹھا اور ہلکا ہے۔اس نام سے بہی جانا جاتاہے"قیمتی ابرو"چائے چائے کی پتیوں کی ابرو جیسی نازک شکل کی وجہ سے، یہ چائے کلاسک چینی سبز چائے کی ایک غیر معمولی مثال ہے، جس کا ذائقہ اور صاف ستھرا ہے۔

چنمی کو پکنے کے لیے چائے کے برتن میں ایک یا دو چمچ چائے ڈالنے کے بعد چائے بنانے کے لیے چائے کی پتیوں میں 90 ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت پر پانی ملانا چاہیے۔اس چائے کی پتی کو ایک یا دو منٹ کے لیے پکنے والی چائے کے برتن میں رکھنا چاہیے تاکہ چائے کے ذائقے اور غذائی اجزاء پانی میں داخل ہو جائیں۔اس بات کا خیال رکھنا بہت ضروری ہے کہ چائے میں ابلتے ہوئے پانی کو شامل نہ کیا جائے کیونکہ یہ خود ہی ذائقہ اور غذائی اجزاء کو ختم کر دے گا، چائے کڑوی اور پینا مشکل ہو جائے گا۔اگر ضرورت ہو تو پینے والی چائے میں ذائقے اور ضروری تیل شامل کیا جا سکتا ہے جو لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔

چنمی 41022 تمام درجات میں بہت اعلیٰ معیار کا گریڈ ہے۔